大家好，农佳淑今天来为大家解答不跑堂以下问题，不跑堂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

《不跑堂》

问：你为什么从不跑堂？

答：因为我见过太多“跑堂”的代价——朋友说，他刚开咖啡馆那年，天天骑着电动车送外卖，凌晨三点还在给顾客送错的拿铁。后来身体垮了，客户也散了。

我懂那种累，但更懂一种慢下来的力量。去年冬天，我在成都巷子开了间小茶馆，不接外卖，不赶订单，只做三件事：泡一壶老白茶，听客人讲人生，等风来。

有位姑娘坐了三个月，每天下午三点准时来，不点单，就坐在窗边看雨。她说：“你这地方，让我想起小时候外婆家。”

现在她成了常驻主理人，我们合伙做了个“不跑堂”计划：每周五闭店一天，所有人一起煮饭、晒太阳、聊心事。

你看，真正的生意不在速度，而在温度。不跑堂，不是懒，是选择把时间留给值得的人。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。